El Gobernador Joaquín Díaz Mena anunció la construcción de una planta procesadora de miel en Valladolid, con una inversión federal de 60 millones de pesos, como parte del programa Renacimiento Apícola, que beneficiará a 300 productoras y productores de miel en 12 municipios del estado.
La planta contará con laboratorio, área de transformación y espacio para exportación, y será capaz de embotellar el producto “Miel Bienestar”, con lo que se busca posicionar a Yucatán como líder nacional en innovación apícola. La miel será distribuida en tiendas Liconsa de todo el país.
Durante la entrega de insumos del programa en la Unidad Deportiva Fernando Novelo en Valladolid, el mandatario señaló que esta iniciativa busca eliminar intermediarios y fomentar la organización de cooperativas, permitiendo a los apicultores comercializar directamente su producto.
Como parte de esta primera entrega, se distribuyeron más de mil insumos —como azúcar, cajas para colmenas y equipo de protección— a productoras y productores de miel. Díaz Mena subrayó que más de 11 mil familias en Yucatán dependen de la apicultura, una actividad históricamente rezagada pero ahora prioritaria para su gobierno.
El Gobernador también destacó que, gracias al programa Cosechando Soberanía, las y los apicultores están recibiendo capacitación técnica directa en campo, lo que elevará la calidad del producto y su valor en el mercado.
Además, se anunció una segunda etapa de apoyos que incluirá caminos sacacosechas, infraestructura hídrica, maquinaria, comercialización, aulas escolares, domos, carreteras y la construcción de 500 viviendas en colaboración con la Conavi.
Por su parte, el secretario de Desarrollo Rural, Edgardo Medina Rodríguez, explicó que el programa contempla seis entregas regionales en todo el estado bajo un modelo de financiamiento compartido: 60% por parte del Gobierno del Estado y 40% de los beneficiarios.
El director general de Vinculación Interinstitucional de la Secretaría de Bienestar, Iván Rico López, confirmó que esta iniciativa forma parte del Compromiso 66 de la Presidenta Claudia Sheinbaum, el cual busca garantizar precios justos para productos como la miel, el café y el chocolate. Detalló que ya se han acopiado 30 toneladas de miel en Chocholá a un precio de 70 pesos por kilo, con miras a su distribución en 25 mil Tiendas del Bienestar.
Finalmente, informó que la construcción de la planta procesadora comenzará este mismo año y que se abrirá una convocatoria para jóvenes yucatecos con experiencia en apicultura o formación técnica para integrarse al equipo de trabajo.
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