La sustentabilidad, el compromiso de la UGRY

Ganaderos quieren terminar con la mala fama de depredadores

Ante los señalamientos de ser uno de los principales depredadores de los ecosistemas, el principal reto de la ganadería es la sustentabilidad, comentó el presidente de la Unión Ganadera Regional de Yucatán (UGRY), Roger Díaz Mendoza, quien ayer rindió protesta.
“Quiero decirles que con los avances tecnológicos que se puede aplicar en el campo, el mito de que somos depredadores quedará en el pasado y vamos a procurar que todos los ganadores demos la cara de nuestro planeta trabajando con energías libres, menores extensiones de terreno y de una manera sustentable”, señaló. Por su parte, el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Oswaldo Cházaro Montalvo, aseguró que la ganadería sustentable es una realidad sin impactar en el costo de la carne, sin embargo los detractores de esta industria no la mencionan.
“Es un hecho que la ganadería se ejerce a base de la biomasa y el consumo del agua, pero finalmente se ha demostrado científicamente como ese proceso se puede revertir para que se haga un ciclo positivo en la propia naturaleza”, explicó, Actualmente, se trabaja con los ganaderos la transición a una industria más sustentable y se espera que para 2024 ya sea una realidad en todo México.

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